Το "μπούζι"…
Πριν να βγουν τα παγωτά οι άνθρωποι έπιναν το ΜΠΟΥΖΙ.
Αυτό ήταν βαμμένο νερό κόκκινο με καμένη ζάχαρη.
Το πουλούσαν συνήθως γυρολόγοι που το είχαν μέσα σε διπλά ασκιά στον γάιδαρο.
Για να το ρίξει στην κούπα γύριζε το ασκί μπροστά και γέμιζε την κούπα, την έδινε στον πελάτη, και έπαιρνε το χαρτζιλίκι του.
Το νερό ήταν συνήθως πηγαδίσιο και πάρα πολύ κρύο.
Απ αυτό το προϊόν παρέμεινε η λέξη και οτιδήποτε παγωμένο το λέμε μπούζι όπως και τα επώνυμα ΜΠΟΥΖΗΣ, ΜΠΟΥΖΑΚΗΣ κλπ. όσων έκαναν αυτή τη δουλειά.
Η λέξη είναι ιταλικής καταγωγής. Οι Ενετοί δε, έδωσαν σαν πρώτο όνομα στην Γραμπούσα για τα κρύα της νερά το Garabusa ή Grabusa.
