Βράζουν τα αυγά μέσα σε ούρα
Αηδία στον δυτικό κόσμο έχει προκαλέσει άλλη μια διατροφική συνήθεια των Κινέζων που έρχεται στο φως της δημοσιότητας.
Ο λόγος για μια σπεσιαλιτέ βρασίματος αυγών στην πολύ Ντονιάνγκ στην επαρχία Ζεζιανγκ της Ανατολικής Κίνας.
Όπως αποκαλύφθηκε βράζουν τα αυγά μέσα σε ούρα που συλλέγουν από μικρά παιδιά!
Όπως δήλωσε ο σεφ Λιου Μίνγκ “Τα ούρα συγκεντρώνονται από τα τοπικά σχολεία. Τα καλύτερα προέρχεται από τα αγόρια κάτω των 10 ετών. Ουρούν σε κουβάδες και τα συλλέγουμε φρέσκα κάθε μέρα“.
Σύμφωνα με τον Μινγκ “τα αυγά είναι νόστιμα και υγιεινά. Σταματούν πυρετούς και διώχνουν υπνηλία.”
Στη συνέχεια τα αυγά βράζονται, ξεφλουδίζονται και τρώγονται όπως είναι.
